13日目 納豆ご飯

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納豆は大豆たんぱく質とミネラルを多く含んでいます。

納豆だけ食べてももちろんいいのですが、

私(ダイエットパパ)の場合は納豆ごはんにして、朝食に食べていました。

(夜食べるときには、ご飯(お米)は食べず、納豆だけを食べていました)


 朝食にも夕食にも、大豆プロテインを摂取できる納豆
  かの食通、北大路魯山人は、納豆をかき混ぜる回数にもこだわっていたという。。。(笑)


そもそも納豆は健康食品として昔から愛されていますが、その成分を分析すると

1パックあたり100kcalとなっており、特に低カロリーというわけではないのですが、

ダイエット中に不足しがちな、食物繊維、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンK、

カルシウムなどが豊富に入っています。


私の場合は、夜に食べる場合はお米の代わりとして食べて、

お米と組み合わせる場合には(いわゆる納豆ご飯)、夜には食べずに、

朝か昼に食べるようにして、日中のエネルギー源として活用していました。


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